인공감미료 종류와 부작용 당뇨와 발암물질? 왜?

 

인공감미료의 진실 : 단맛의 비밀과 함정은?

 

안녕하세요, 건강한 삶을 추구하는 여러분! 오늘은 우리 일상에서 흔히 접할 수 있는 인공감미료에 대해 이야기를 해볼까 합니다. 많은 분들이 인공감미료를 설탕의 대체재로 사용하곤 하는데요, 정말 인공감미료가 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지, 설탕과는 어떤 차이가 있는지 한번 살펴보도록 하겠습니다.

 

인공감미료와 설탕, 그 차이점은?

인공감미료는 종류도 다양하고 사용처도 굉장히 넓어요. 사람들은 흔히 인공감미료를 사용하면 설탕을 먹은 것처럼 단맛을 느끼면서도 칼로리 걱정은 덜 수 있다고 생각하는데요. 하지만 이 둘은 실제로는 꽤 다릅니다.

우리 몸, 특히 장에는 설탕과 인공감미료를 구분할 수 있는 능력이 있어요. 뉴로포드 세포라는 특별한 세포가 이 역할을 하는데, 이 세포는 장과 신경계 간에 신호를 빠르게 주고받으면서 당류나 감미료에 반응해요. 이렇게 해서 혈당과 포만감을 조절하는 호르몬들이 방출된답니다.

 

인공감미료의 종류

 

1. 사카린

1878년에 발견되었으며, 설탕보다 약 300배 더 단맛이 나지만 쓴맛도 동반됩니다.

2. 수크랄로스

1976년에 개발되었으며, 설탕보다 600배 더 단맛이 납니다.

3.아스파탐

1g당 4kcal의 열량을 가지고 있으며, 설탕보다 200배 강한 단맛을 냅니다.

 

 

 

 

인공감미료의 영향: 장 내분비 세포와 뉴로포드 세포

하지만 여기서 흥미로운 사실은, 장 내분비 세포와 뉴로포드 세포가 설탕과 인공감미료에 다르게 반응한다는 거예요. 연구에 따르면 설탕과 인공감미료는 생쥐의 소장으로 전달될 때 미주 신경을 활성화하지만, 그 활성화 정도가 서로 다르다고 해요.

이는 우리 몸이 이 두 가지 단맛을 완벽하게 구분한다는 것을 의미하죠. 그래서 인공감미료를 먹어도 설탕에 대한 갈망이 완전히 사라지지 않는 것이랍니다.

 

 

인공감미료와 장내 미생물

인공감미료의 또 다른 영향은 장내 미생물에 있어요. 장 건강에 악영향을 미칠 수도 있고, 설사를 유발할 수도 있죠.

특히 인공감미료가 장내 미생물의 구성을 바꾸어 비만이나 포도당 불내성과 관련된 박테리아의 수를 증가시키는 것으로 알려져 있어요. 이는 인공감미료가 당뇨나 비만과 같은 건강 문제와 연관이 있을 수 있음을 의미하죠.

 

 

인공감미료의 부작용: 설사와 복부 불편함

인공감미료 중에는 스테비오사이드나 말티톨과 같이 소장에서 완전히 흡수되지 않는 종류도 있어요. 이들은 대장으로 전달되면서 발효되어 가스를 생성하고, 이로 인해 팽만감이나 복부 불편함을 느끼게 할 수 있죠. 또한 설사를 유발할 수도 있어요.

 

 

건강에 대한 우려

1. 장기적인 영향

장기적으로 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 우려가 존재합니다.

2. 장내 세균과 면역력

일부 연구에서는 인공감미료가 장내 세균을 변화시켜 소화장애를 유발하고 면역력을 약화시킬 수 있다고 주장합니다.

3. 혈당 조절

인공감미료가 혈당을 직접 높이지는 않지만 혈당 조절을 방해할 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

 

전문가들의 의견

1. 물 마시기 권장 제로 칼로리 음료 대신 물을 마시는 것이 좋다고 권장합니다.
2. 소아와 임신부 주의: 인공감미료 섭취를 피할 것을 권장합니다.
3. 당 즁됵 우려: 인공감미료가 당 즁됵을 유발할 수 있다는 경고도 있습니다.

 

 

결론: 인공감미료를 어떻게 볼 것인가?

인공감미료는 칼로리가 없고 단맛을 제공하기 때문에 매력적일 수 있어요. 하지만 우리 몸이 설탕과 인공감미료를 구분하고, 이로 인해 다양한 생리적 반응을 보인다는 것을 알고 있을 필요가 있어요.

장내 미생물에 미치는 영향과 같은 부작용과 당뇨병에도 고려해야 하겠죠. 따라서 인공감미료를 선택할 때는 이런 사실들을 염두에 두고 현명한 선택을 하시길 바랍니다!